Captain's Dinner

koken met de Holland-Amerika lijn

Prijs € 21,50

Voor 21.00 besteld, morgen in huis.

Actie: Geen verzendkosten!

Sandra van Berkum, Tal Maes

Hardback | Augustus 2011 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Captain's Dinner neemt de lezer mee naar de laatste trans-Atlantische periode van de Holland-Amerika Lijn, die duurde van 1946 tot 1971. Naar de tijd dat de oversteek van Europa naar Amerika meestal nog per schip werd gemaakt. De Holland-Amerika Lijn stond bekend om haar uitstekende service en het voortreffelijke eten. Veel oud-passagiers roemen tot op de dag van vandaag de feestelijke buffetten met spectaculaire ijssculpturen, de ontbijtjes met ontelbare eigerechten, de warme meergangenlunch en de uitgebreide diners. Achter al die maaltijden bleek een geheel eigen wereld schuil te gaan. Sandra van Berkum en Tal Maes interviewden oud-medewerkers en oud-passagiers om een beeld te krijgen van het culinaire reilen en zeilen aan boord. Herinneringen en ervaringen werden gedeeld, evenals foto's en honderden oude menukaarten, die inmiddels gewilde collector's items zijn. De gerechten op de menukaarten dienden als inspiratiebron bij het schrijven van meer dan vijftig recepten. Veelal klassieke recepten, die met een paar aanpassingen aan de moderne tijd nog altijd de moeite van het bereiden waard zijn en die nostalgische verlangens oproepen naar het onbekommerde en luxueuze leventje aan boord van de schepen van de Holland-Amerika Lijn.

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Sandra van Berkum, Tal Maes
Uitgever
Scriptum
ISBN
9789055948161
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Augustus 2011
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig

Beschrijving

Captain's Dinner neemt de lezer mee naar de laatste trans-Atlantische periode van de Holland-Amerika Lijn, die duurde van 1946 tot 1971. Naar de tijd dat de oversteek van Europa naar Amerika meestal nog per schip werd gemaakt.

De Holland-Amerika Lijn stond bekend om haar uitstekende service en het voortreffelijke eten. Veel oud-passagiers roemen tot op de dag van vandaag de feestelijke buffetten met spectaculaire ijssculpturen, de ontbijtjes met ontelbare eigerechten, de warme meergangenlunch en de uitgebreide diners.

Achter al die maaltijden bleek een geheel eigen wereld schuil te gaan. Sandra van Berkum en Tal Maes interviewden oud-medewerkers en oud-passagiers om een beeld te krijgen van het culinaire reilen en zeilen aan boord. Herinneringen en ervaringen werden gedeeld, evenals foto's en honderden oude menukaarten, die inmiddels gewilde collector's items zijn.

De gerechten op de menukaarten dienden als inspiratiebron bij het schrijven van meer dan vijftig recepten. Veelal klassieke recepten, die met een paar aanpassingen aan de moderne tijd nog altijd de moeite van het bereiden waard zijn en die nostalgische verlangens oproepen naar het onbekommerde en luxueuze leventje aan boord van de schepen van de Holland-Amerika Lijn.

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Sandra van Berkum, Tal Maes
Uitgever
Scriptum
ISBN
9789055948161
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Augustus 2011
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig

Actuele bestsellers!

  • Killerbody Dieet 2.0 | Fajah Lourens (ISBN 9789021578835)
    24,99
  • Wen er maar aan | Maike Meijer (ISBN 9789083059808)
    17,99
  • De meeste mensen deugen | Rutger Bregman (ISBN 9789082942187)
    25,00
  • Coco kan het! + vingerpop | Loes Riphagen (ISBN 9789025774035)
    16,99
  • Het geschenk | Edith Eger (ISBN 9789400512252)
    18,99
  • De jongen, de mol, de vos en het paard | Charlie Mackesy (ISBN 9789026623844)
    20,00
  • Project Gezond - Afvallen met gezond en vooral lekker eten | Natalia Rakhorst, Walter Rakhorst (ISBN 9789082745214)
    27,00
  • Master you Mindset | Michael Pilarczyk (ISBN 9789079679669)
    21,95
  • De Wim Hof methode | Wim Hof (ISBN 9789021578415)
    20,99
  • Een beloofd land | Barack Obama (ISBN 9789048840748)
    45,00