Bakken

het standaardwerk met meer dan 350 recepten en technieken met ruim 1500 foto's

Prijs € 34,95

Uitverkocht

Jordan Peterson

Hardback | Oktober 2010 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Bij het bakken is vooral een goede techniek van belang. Als je de basisbeginselen eenmaal kent, maak je altijd perfecte taarten, koekjes, broden en gebakjes. Met behulp van meer dan 350 recepten en technieken - voorzien zijn van stap-voor-stapfoto's -- legt Peterson de basis voor levenslange successen op bakgebied.

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Jordan Peterson
Uitgever
Karakter Uitgevers NF-VERT
ISBN
9789061129097
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Oktober 2010
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
400

Beschrijving

Bij het bakken is vooral een goede techniek van belang. Als je de basisbeginselen eenmaal kent, maak je altijd perfecte taarten, koekjes, broden en gebakjes. Met behulp van meer dan 350 recepten en technieken - voorzien zijn van stap-voor-stapfoto's -- legt Peterson de basis voor levenslange successen op bakgebied.

In het hoofdstuk Cakes en taarten vind je bijvoorbeeld basisrecepten voor cakes (klassieke cake, chocoladecake) die je vervolgens eindeloos kunt combineren met vulling en glazuur (professionele botercrème, wittechocoladeganache) tot de prachtige taarten. En als je mooie laagjestaarten wilt maken, vind je aan het eind van dit hoofdstuk gïllustreerde instructies voor het maken van bijvoorbeeld een decadente chocolade-hazelnoottaart met chocolade-vulling en hazelnootbotercrème of een elegante perzikmousselinetaart.

Bakken bewijst eens te meer waarom James Peterson een betrouwbare bron is voor zowel beginnende als gevorderde thuiskoks. Als je dit boek goed doorneemt doe je vaardigheden op waarmee je steeds opnieuw indrukwekkende resultaten behaalt.

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Jordan Peterson
Uitgever
Karakter Uitgevers NF-VERT
ISBN
9789061129097
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Oktober 2010
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
400

Actuele bestsellers!

  • Roadtrip | Suzanne Vermeer (ISBN 9789400514492)
    17,50
  • De gunst | Nicci French (ISBN 9789026357688)
    22,99
  • Moeders | Herman van Veen (ISBN 9789021340715)
    22,50
  • Achtervolgd door de staatsmaffia | Bill Browder (ISBN 9789045042572)
    24,99
  • Daar waar de rivierkreeften zingen | Delia Owens (ISBN 9789044361650)
    10,00
  • De jongen, de mol, de vos en het paard | Charlie Mackesy (ISBN 9789026623844)
    20,00
  • Violeta | Isabel Allende (ISBN 9789028451933)
    24,99
  • Een tijdloze liefde | Santa Montefiore (ISBN 9789022583753)
    20,99
  • Ik ga leven | Lale Gül (ISBN 9789044646870)
    20,99
  • De zomer van je leven | Jill Mansell (ISBN 9789024598540)
    21,99