Thee uit eigen tuin

Een geurig en smaakvol kopje gezondheid op basis van groenten, fruit, bessen, bloesems en kruiden. De oogst van groenten, kruiden, bloemen en fruit uit eigen tuin vinden we heel gewoon. Maar ook voor een dagelijks kopje 'troost' of een geurig en smaakvol alternatief voor de klassieke koffie en thee kun je in de tuin terecht. In dit boek biedt auteur Peter Bauwens je een heleboel mogelijkheden voor zelfgemaakte thee. Voor die diversiteit liet hij zich leiden door de overvloed aan geuren, kleuren en smaken die in een tuin te vinden zijn. Hij bespreekt ruim 50 ingrediënten waarmee je aan de slag kunt: groenten, fruit, bloemen en bloesems, klassieke theekruiden en bessen. Experimenteer en het resultaat zal een verbluffende keuze aan gezonde, lekkere en opvallend kleurrijke natuurdrankjes zijn! Peter Bauwens werkt als freelance groenjournalist en fotograaf voor diverse Nederlandse en Vlaamse tijdschriften en kranten en publiceerde al meerdere boeken over eetbare planten. Hij inspireert 'De nieuwe tuin', een kleinschalig en eigenzinnig bedrijf, dat gespecialiseerd is in het selecteren van bijzondere eetbare planten waarbij normen als makkelijk, smakelijk, kleurrijk en verrassend hoog genoteerd staan. De daar opgedane praktijkervaring, gekoppeld aan een nieuwe visie over moestuinplanten, vormt de basis voor zijn boeken en artikelen.