Prijs | € 24,90 |
Uitverkocht
Hardback | Oktober 2019 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Specificaties
- Auteur
- Kristin van Eetvelt
- Uitgever
- Sterck & De Vreese
- ISBN
- 9789056155407
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Oktober 2019
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 192
Beschrijving
In tegenstelling tot wijn en bier overheerst thee nooit de smaken op het bord, maar versterkt ze juist. Thee is daarom de perfecte vervanger voor wijn bij een maaltijd. In MET THEE AAN TAFEL neemt Culinair theesommelier® Kristin Van Eetvelt ons mee, op zoek naar de mooiste natuurlijke thee. Ze introduceert een totaal nieuwe manier om thee te drinken bij de maaltijd. Hiervoor ontwikkelde Kristin ‘The Art of Teapairing’ waarbij ze rekening houdt met de bewerkingen van het theeblad, de geuren die ontstaan en de smaaksensaties van warme en koude prikkels. Zes theesoorten passeren de revue, waarbij Kristin ons leert proeven, ruiken, en vooral ook genieten van deze oudste drank ter wereld. Chefkok Kris Weygers heeft speciaal voor dit boek dertig recepten gecreëerd. Ze zijn eenvoudig te bereiden met een beperkt aantal lokale en seizoensgebonden ingrediënten waarbij eerlijke smaken en geuren de boventoon voeren. Kristin Van Eetvelt is Culinair theesommelier®. Ze geeft opleiding en theeadvies aan Horeca en organiseert Culinaire Thee Belevingen voor ieder die het wil! Vind haar op www.kristinvaneetvelt.be
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Kristin van Eetvelt
- Uitgever
- Sterck & De Vreese
- ISBN
- 9789056155407
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Oktober 2019
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 192