Groenten uit een Italiaanse tuin

Dit prachtige kookboek staat vol rustieke streekgerechten, zoals aubergine parmigiana, risotto met snijbiet en inktvis, tartaar van tomaten met basilicum, kastanjesoufflé en meiraapjes met bacon. De hoofdstukken zijn gerangschikt volgens de seizoenen en geven informatie over het kopen en klaarmaken van groenten, en over het zelf kweken van groenten en kruiden. Een must voor elke groenteliefhebber!