Prijs | € 13,50 |
Voor 21.00 besteld, morgen in huis.
Hardback | Oktober 2019 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Specificaties
- Auteur
- Christianne Muusers
- Uitgever
- Het Zwarte Schaap
- ISBN
- 9789492821102
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Oktober 2019
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 80
Beschrijving
Christianne Muusers, specialist in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900, verdiepte zich in de kookboeken van Nederlandse keukenmeiden uit de achttiende eeuw. Deze ware ‘kokkinnen’ kookten feestelijke maaltijden in welgestelde huishoudens, en zij wisten zowel regionale als internationale gerechten - vooral uit de Franse keuken - deskundig te bereiden. Zuinig waren ze niet, deze achttiende-eeuwse keukenmeiden, en ook niet bang om luxueuze producten in hun recepten te verwerken. Zo gebruikten ze truffels en morieljes, veel boter, eieren en room, kreeften, duiven en kostbare smaakstoffen. Maak kennis met deze interessante periode uit de rijke Nederlandse kookgeschiedenis.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Christianne Muusers
- Uitgever
- Het Zwarte Schaap
- ISBN
- 9789492821102
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Oktober 2019
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 80