The taste of bier, jazz en blues

32 swingende gerechten geïnspireerd door jazz, blues en bier

€ 15,90
Prijs € 9,90

Levertijd: 1-2 werkdagen

Han Hidalgo

Paperback | Oktober 2013 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

THE TASTE OF BIER, JAZZ & BLUESDranken als whisky, rum, gin, wijn en likeur zijn voor veel jazz- en bluesmusici dankbare inspiratiebronnen. Dit geldt zeker ook voor bier. Auteur Han Hidalgo en uitgever Birdy Publishing (tevens uitgever van het magazine Bier!) hebben 32 titels met 'beer' verzameld en van een culinair recept voorzien en deze vervolgens in een smaakvol boekwerk opgenomen. In sommige gerechten is bier gebruikt en bij alle gerechten wordt speciaal bier als begeleidende drank aanbevolen. Titels uit de jazz en blues hebben de auteur geïnspireerd om gerechten samen te stellen met bieren uit het assortiment van Belgische, Duitse en Nederlandse brouwerijen. Deze brouwerijen hebben een bepaald bier uit hun assortiment bij een gerecht aangeboden. De bieren variëren van lichte soorten zoals pils, Weissbier en amber tot zwaardere soorten zoals gerstewijn (barley wine).De gevarieerde smaakrijkdom van deze bieren komt goed tot zijn recht in de keuze van een passend bier bij een bepaald gerecht. In een beperkt aantal gerechten is een kleine hoeveelheid bier verwerkt om de smaak van het gerecht te accentueren of te verrijken. Bier mag echter nooit de ruggengraat van het gerecht vormen, maar eerder een subtiele toets geven. Gegarandeerd een gezellige avondAarzel niet om vanuit uw voorkeur en smaakbeleving tot de keuze van een bier te komen en te genieten van de smaak van het bier in combinatie met de gerechten. Alle recepten zijn bestemd voor vier personen. Geniet van 96 smaakvolle pagina's met eenvoudig te bereiden gerechten en vergeet niet de bijpassende jazz- en bluesnummers erbij te zoeken! Gegarandeerd een gezellige avond!Over de auteurHan Hidalgo (1945) heeft een passie voor jazz, bier, koken, reizen, schilderen en het maken van sculpturen. Deze passie en vooral het genieten en het delen hiervan met anderen komen tot uitdrukking in de redactie van de sites Jazzcookin.nl en Biercuisine.nl en artikelen voor verschillende tijdschriften in Nederland en België. Recente publicaties van Hidalgo zijn: Jazzcookin' (2009), de cd 'Tasty! Blue Note With A Bite' (2010) en Biertapas (2011). Voorheen was Hidalgo docent en onderzoeker aan twee Nederlandse universiteiten en zelfstandig opleidings- en organisatieadviseur voor enkele grote Nederlandse bedrijven en gemeenten.

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Han Hidalgo
Uitgever
Birdy Publishing B.V.
ISBN
9789491052026
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Oktober 2013
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
80

Beschrijving

THE TASTE OF BIER, JAZZ & BLUES

Dranken als whisky, rum, gin, wijn en likeur zijn voor veel jazz- en bluesmusici dankbare inspiratiebronnen. Dit geldt zeker ook voor bier. Auteur Han Hidalgo en uitgever Birdy Publishing (tevens uitgever van het magazine Bier!) hebben 32 titels met 'beer' verzameld en van een culinair recept voorzien en deze vervolgens in een smaakvol boekwerk opgenomen. In sommige gerechten is bier gebruikt en bij alle gerechten wordt speciaal bier als begeleidende drank aanbevolen.

Titels uit de jazz en blues hebben de auteur geïnspireerd om gerechten samen te stellen met bieren uit het assortiment van Belgische, Duitse en Nederlandse brouwerijen. Deze brouwerijen hebben een bepaald bier uit hun assortiment bij een gerecht aangeboden. De bieren variëren van lichte soorten zoals pils, Weissbier en amber tot zwaardere soorten zoals gerstewijn (barley wine).
De gevarieerde smaakrijkdom van deze bieren komt goed tot zijn recht in de keuze van een passend bier bij een bepaald gerecht. In een beperkt aantal gerechten is een kleine hoeveelheid bier verwerkt om de smaak van het gerecht te accentueren of te verrijken. Bier mag echter nooit de ruggengraat van het gerecht vormen, maar eerder een subtiele toets geven.

Gegarandeerd een gezellige avond
Aarzel niet om vanuit uw voorkeur en smaakbeleving tot de keuze van een bier te komen en te genieten van de smaak van het bier in combinatie met de gerechten. Alle recepten zijn bestemd voor vier personen. Geniet van 96 smaakvolle pagina's met eenvoudig te bereiden gerechten en vergeet niet de bijpassende jazz- en bluesnummers erbij te zoeken! Gegarandeerd een gezellige avond!

Over de auteur
Han Hidalgo (1945) heeft een passie voor jazz, bier, koken, reizen, schilderen en het maken van sculpturen. Deze passie en vooral het genieten en het delen hiervan met anderen komen tot uitdrukking in de redactie van de sites Jazzcookin.nl en Biercuisine.nl en artikelen voor verschillende tijdschriften in Nederland en België. Recente publicaties van Hidalgo zijn: Jazzcookin' (2009), de cd 'Tasty! Blue Note With A Bite' (2010) en Biertapas (2011). Voorheen was Hidalgo docent en onderzoeker aan twee Nederlandse universiteiten en zelfstandig opleidings- en organisatieadviseur voor enkele grote Nederlandse bedrijven en gemeenten.

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Han Hidalgo
Uitgever
Birdy Publishing B.V.
ISBN
9789491052026
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Oktober 2013
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
80

Actuele bestsellers!

  • MINDF*CK: NEXT LEVEL | Victor Mids, Oscar Verpoort (ISBN 9789492493781)
    24,95
  • BASTA | Edwin Schoon (ISBN 9789048852833)
    21,99
  • De meeste mensen deugen | Rutger Bregman (ISBN 9789082942187)
    25,00
  • Grote verwachtingen | Geert Mak (ISBN 9789045039770)
    29,99
  • Rinkeldekink | Martine Bijl (ISBN 9789025453398)
    14,99
  • Wie is de Mol? - Molboekje 2020 (ISBN 9789400511958)
    14,99
  • Johan Cruijff, altijd in de aanval | Auke Kok (ISBN 9789048837311)
    26,99
  • De zeven zussen | Lucinda Riley (ISBN 9789401609371)
    12,99
  • Gezondheid! | Levi Weemoedt (ISBN 9789038807898)
    16,50
  • VEG | Jamie Oliver (ISBN 9789021573397)
    29,99