Da's pas koken: Salades

De salade speelt een dubbelrol: in het klein is ze een heerlijk voorafje of fris groentegerecht, stevig gevuld met allerlei lekkers vormt zee en complete maaltijd. Met de recepten in dit kookboek kun je alle kanten op. Wat dacht je van een frisse waterkers-peersalade of een oosterse salade van knapperige paksoi? Misschien nog exotischer zijn de avocado-papaja-salade met mango en de Armeense salade met gevulde tomaten. En in het juiste seizoen maak je in een handomdraai een herfstsalade van de kok of een zomersalade met bieslookdressing.