Inter Scaldes jannis Brevet

Synesthesie tussen koken en kunst staat centraal in dit kookboek van Jannis Brevet. Indrukwekkende foto's tonen de inspiratie die is ontstaan uit de verbinding tussen waarnemingen en voorstellingen uit verschillende zintuigsferen. Kleuren, lijnen, vormen en structuren inspireren bij het koken. Rood is warm, blauw is water en vis. Het is de rode draad in dit boek, een kookboek op basis van inspiratie verkregen door kunst en de wisselwerking van indrukken. Jannis Zeeuwse' nuchtere nononsense gevoel bij het koken, contrasteert sterk met zijn streven om gerechten in balans en opperste perfectie te bereiden.