Insane

In Insane laat Vanja van der Leeden zien hoe ze een balans vond in haar eetgedrag en hoe ze doorgaans thuis eet. Dat is meestal gezond en altijd lekker. Het zoveelste boek over gezond eten, dus?! Ja, maar wacht even. Het is geen dieetboek en je krijgt er ook geen zogenaamde ‘glow’ van. Insane is een eerlijk verhaal over een divers en gebalanceerd eetpatroon. Vanja brengt haar persoonlijke eetfilosofie met humor en relativering. In Insane toont ze hoe ze van maniakale boulimiapatiënt veranderde in een relaxte, gezonde eter, waarbij ze nooit concessies doet aan de smaak. De recepten zijn toegankelijk, verrassend en toevallig ook gezond. Verwacht eveneens originele lunch- en ontbijtgerechten, en uiteraard ook receptuur met ‘indo-schwung’. Insane is een boek zoals we van Vanja gewend zijn: met gerechten die stijf staan van de smaak, op unieke wijze vastgelegd door haar man en culinair fotograaf Remko Kraaijeveld. Het geheel is doorspekt met persoonlijke foto’s en verhalen.