Hotel Inc. Instructie-/werkboek

In deze module gaat de student aan de slag met financieel management bij kerntaak 1 en 2 van het kwalificatiedossier. Opdrachten worden afgewisseld met theorie. De student werkt toe naar het ontwikkelen van een financieel plan voor het ondernemingsplan. Onderwerpen als het zorgdragen voor de financiële administratie en registratie, het bewaken en verantwoorden van de financiële situatie, het evalueren van de financiële situatie en verbetervoorstellen doen komen aan bod. De module is opgezet volgens het principe van de PDCA-cyclus.