Gezonde voeding voor diabetici

Voeding speelt een belangrijke rol bij diabetes, zowel van het type 1 als vanhet type 2. Tegenwoordig hoeven diabetici geen streng suikervrij dieet meer tevolgen, maar ze moeten nog steeds rekening houden met de koolhydraten die zeconsumeren.Voor de ontbijttafel of de lunchtrommel, voor tussendoortjes en hoofdgerechten,toetjes en gebak - in dit boek zijn meer dan 120 recepten voor elke smaak en vooriedere gelegenheid bijeengebracht. De uitvoerige inleiding biedt wetenswaardigheden over diabetes en de omgang met koolhydraatrijke levensmiddelen en sluit af met tips voor een flinke reductie van de vetinname.