Bouillon! zomer 2018

INHOUD: Berichten Inmaken De heldere kijk van Jeroen Vesters, tekst Will Jansen Waar wachten we op, tekst Eelco Schaap De hangmossel is sneller, tekst Vis&Seizoen Danny Jansen inspireert mensen, tekst Will Jansen Stroopwafels en smokkelaars, tekst Dorien Dijkhuis Van assistent naar kapitein, tekst Renate van der Bas De signature dish van het Diekhuus, tekst Will Jansen Tinto, tekst Ynske Boersma WEDSTRIJD, win Verdwaaltijd van Kathy Mathys Monet’s smakelijke taferelen, tekst Paola Westbeek Het nieuwe eten, tekst Will Jansen Veneto, tekst Nicolaas Klei Jan Sobecki is als een Spaanse Riesling, tekst Susette Brabander De totale toewijding, tekst Jurriaan Geldermans De kaasplank en de wijn, tekst Jan Schulp Greetings from the Gutter, tekst Kees Sterrenburg Postelein, vergeten superfood, tekst Norbert Mergen Metz De Groene Fee is terug, tekst Nick Harman Foeilelijke vis voor eeuwige jeugd, tekst Ynske Boersma Fytoplankton en de verstikking van de aarde, tekst Will Jansen Boekbesprekingen: In een kom, tekst Kathy Mathys Venetië, tekst Laura de Grave TLV, spannende culinaire ritmes, tekst Laura de Grave Bouillon Leest De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee