Borreltijd aan boord

Dit boek gaat over het maken en serveren van lekkeredrankjes en hapjes aan boord tijdens het happy hour.Allerlei soorten wijn, madeira en port, whisky en gin, bieren jenever, cider en calvados en nog veel meer passerende revue. Fiona begint in Zuid-Engeland, gaat viaSchotland en Nederland naar Frankrijk en Spanje enbespreekt onderweg de specialiteiten die ze langs dezekusten aantreft. De Méditerranée komt vervolgens langsin termen van wijn en spijs en zo ook Zuid-Afrika, Australië,Nieuw-Zeeland, Singapore en de Caribbean.Ze wijdt in een apart hoofdstuk uit over hoe je heel smakelijk cocktails met en zonder alcohol kunt maken en welke ingrediënten en gereedschap je daarvoor nodighebt.Fiona geeft ook heel handige recepten voor allerlei hapjes bijde borrel aan boord. Wat dacht je van Gravad Lax met bietjes, olijventapenade, gevulde mosselen, garnalenpaté of artisjoktaart met feta? Borreltijd aan boord is de complete gids voor een geslaagd happy hour!