Amuses op een lepel

Amuses op een lepel zijn een verrassend, trendy en feestelijk alternatief voor de eentonige chips en toastjes bij het aperitief. Bovendien kun je de amuselepels vullen met wat je maar wil. In dit boek veel recepten voor zowel koude als warme lepelhapjes met vis, vlees, kaas en groente, waarmee je jouw gasten kunt verwennen in afwachting van het voor- of hoofdgerecht. Wat dacht je van lepelamuses van garnaal en mango, verfijnde bloemkoolmousse met truffel of avocadomascarpone met limoen? En van gevogeltelevertjes met portwijn of fijn lamsgehakt met kerrie? Licht, fris, eenvoudig, klassiek, exotisch en altijd overheerlijk