| Prijs | € 0,00 |
Niet beschikbaar
EPUB met digitaal watermerk | November 2022 |
Beoordeel dit boek als eerste!
Let op: Dit e-Book is niet leesbaar op e-readers met een zwart-wit scherm.
Beschrijving
Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.
Specificaties
- Auteur
- Hidde de Brabander
- Uitgever
- Kosmos Uitgevers
- ISBN
- 9789021584690
- Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Publicatiedatum
- November 2022
- Bestandsgrootte
- 112125616 bytes
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 226
Beschrijving
Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Hidde de Brabander
- Uitgever
- Kosmos Uitgevers
- ISBN
- 9789021584690
- Formaat
- EPUB met digitaal watermerk
- Publicatiedatum
- November 2022
- Bestandsgrootte
- 112125616 bytes Kb
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 226
