| Prijs | € 49,99 |
Voor 21.00 besteld, morgen in huis.
Actie: Geen verzendkosten!
Hardback | November 2022 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ?sbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.
Specificaties
- Auteur
- Hidde de Brabander
- Uitgever
- Kosmos Uitgevers
- ISBN
- 9789021584683
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- November 2022
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 224
Beschrijving
Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ?sbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Hidde de Brabander
- Uitgever
- Kosmos Uitgevers
- ISBN
- 9789021584683
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- November 2022
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 224
