Wat je als kok moet weten

484 tips, trucs, ingrediënten en wetenswaardigheden

Prijs € 19,99

Uitverkocht

Jordan Peterson

Paperback | November 2008 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Zowel de doorgewinterde hobbykok als de beginneling in de keuken staat regelmatig voor culinaire dilemma's, van heel simpele vraagstukken zoals 'hoe bak ik een ei?' tot meer gespecialiseerde als 'hoe bereid ik een artisjok?'. Wat je als kok moet weten geeft antwoord op deze en bijna 500 andere vragen. De ruim 500 fullcolour foto's laten zien hoe je stap-voor-stap te werk kunt gaan bij ieder probleem. Door middel van tips en trucs van professionele chefs en informatie over ingrediënten en technieken kan iedere kok zijn prestaties in de keuken verbeteren.

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Jordan Peterson
Uitgever
Karakter Uitgevers NF-VERT
ISBN
9789061128779
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
November 2008
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
422

Beschrijving

Zowel de doorgewinterde hobbykok als de beginneling in de keuken staat regelmatig voor culinaire dilemma's, van heel simpele vraagstukken zoals 'hoe bak ik een ei?' tot meer gespecialiseerde als 'hoe bereid ik een artisjok?'.

Wat je als kok moet weten geeft antwoord op deze en bijna 500 andere vragen. De ruim 500 fullcolour foto's laten zien hoe je stap-voor-stap te werk kunt gaan bij ieder probleem. Door middel van tips en trucs van professionele chefs en informatie over ingrediënten en technieken kan iedere kok zijn prestaties in de keuken verbeteren.

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Jordan Peterson
Uitgever
Karakter Uitgevers NF-VERT
ISBN
9789061128779
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
November 2008
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
422

Actuele bestsellers!

  • Het aanzien van 2021 | Han van Bree (ISBN 9789000368273)
    21,99
  • De jongen, de mol, de vos en het paard | Charlie Mackesy (ISBN 9789026623844)
    20,00
  • Nu of nooit | Dai Carter (ISBN 9789044648560)
    22,50
  • Naar het paradijs | Hanya Yanagihara (ISBN 9789046828960)
    24,99
  • De belofte van het weesmeisje | Anne Jacobs (ISBN 9789401616201)
    21,99
  • Master you Mindset | Michael Pilarczyk (ISBN 9789079679669)
    21,95
  • Ik ga leven | Lale Gül (ISBN 9789044646870)
    20,99
  • Chansons! | Matthijs van Nieuwkerk, Rob Kemps (ISBN 9789029095082)
    20,00
  • Amalia | Claudia de Breij (ISBN 9789493256637)
    17,99
  • Sneeuwwit | Samuel Bjork (ISBN 9789024597093)
    21,99