Vragen en opdrachten

Prijs € 25,50

Niet beschikbaar

Nederlands Bakkerij Centrum

Paperback | Juli 2015 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Het Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I is het eerste werkboek voor het onderdeel grondstoffenkennis van de bakkerijopleidingen.Dit werkboek is bestemd voor het theoretisch deel van de bakkerijopleidingen en zal daarom voor het grootste deel tijdens de theorielessen of voor het huiswerk gebruikt worden. Dit is geen theorieboek waarin de theorie over de voornaamste grondstoffen voor de bakkerij worden behandeld. In dit werkboek staan vragen en opdrachten, aan de hand waarvan de student, de theorie in FlexBase over de diverse grondstoffen door kan nemen.De serie werkboeken voor grondstoffenkennis bestaat uit 2 delen, namelijk:- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Nederlands Bakkerij Centrum
Uitgever
Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN
9789491849398
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Juli 2015
Categorie
Studieboek
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
108

Beschrijving

Het Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten
deel I is het eerste werkboek voor het onderdeel grondstoffenkennis van de bakkerijopleidingen.
Dit werkboek is bestemd voor het theoretisch deel van de bakkerijopleidingen en zal daarom voor het grootste deel tijdens de theorielessen of voor het huiswerk gebruikt worden.

Dit is geen theorieboek waarin de theorie over de voornaamste grondstoffen voor de bakkerij worden behandeld. In dit werkboek staan vragen en opdrachten, aan de hand waarvan de student, de theorie in FlexBase over de diverse grondstoffen door kan nemen.

De serie werkboeken voor grondstoffenkennis bestaat uit 2 delen, namelijk:

- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I
- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Nederlands Bakkerij Centrum
Uitgever
Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN
9789491849398
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Juli 2015
Categorie
Studieboek
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
108

Actuele bestsellers!

  • Façade | Esther Verhoef (ISBN 9789044641196)
    19,99
  • Otmars zonen | Peter Buwalda (ISBN 9789403123004)
    27,50
  • De zeven zussen | Lucinda Riley (ISBN 9789401609371)
    12,99
  • Dagboek van een muts 13 - Partystress! | Rachel Renée Russell (ISBN 9789026148248)
    15,50
  • De waanzinnige boomhut van 104 verdiepingen | Andy Griffiths, Terry Denton (ISBN 9789401457620)
    15,99
  • Dunya | Monique Westenberg, Bianca Samethini (ISBN 9789048848584)
    16,99
  • De zeven zussen - storm | Lucinda Riley (ISBN 9789401607988)
    20,99
  • Grand Hotel Europa | Ilja Leonard Pfeijffer (ISBN 9789029526227)
    26,99
  • Die ene patiënt | Ellen de Visser (ISBN 9789026344848)
    16,99
  • Moord op de moestuin | Nicolien Mizee (ISBN 9789038802015)
    20,99