Vragen en opdrachten

Prijs € 25,50

Niet beschikbaar

Nederlands Bakkerij Centrum

Paperback | Juli 2015 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Het Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I is het eerste werkboek voor het onderdeel grondstoffenkennis van de bakkerijopleidingen.Dit werkboek is bestemd voor het theoretisch deel van de bakkerijopleidingen en zal daarom voor het grootste deel tijdens de theorielessen of voor het huiswerk gebruikt worden. Dit is geen theorieboek waarin de theorie over de voornaamste grondstoffen voor de bakkerij worden behandeld. In dit werkboek staan vragen en opdrachten, aan de hand waarvan de student, de theorie in FlexBase over de diverse grondstoffen door kan nemen.De serie werkboeken voor grondstoffenkennis bestaat uit 2 delen, namelijk:- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Nederlands Bakkerij Centrum
Uitgever
Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN
9789491849398
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Juli 2015
Categorie
Studieboek
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
108

Beschrijving

Het Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten
deel I is het eerste werkboek voor het onderdeel grondstoffenkennis van de bakkerijopleidingen.
Dit werkboek is bestemd voor het theoretisch deel van de bakkerijopleidingen en zal daarom voor het grootste deel tijdens de theorielessen of voor het huiswerk gebruikt worden.

Dit is geen theorieboek waarin de theorie over de voornaamste grondstoffen voor de bakkerij worden behandeld. In dit werkboek staan vragen en opdrachten, aan de hand waarvan de student, de theorie in FlexBase over de diverse grondstoffen door kan nemen.

De serie werkboeken voor grondstoffenkennis bestaat uit 2 delen, namelijk:

- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I
- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Nederlands Bakkerij Centrum
Uitgever
Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN
9789491849398
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Juli 2015
Categorie
Studieboek
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
108

Actuele bestsellers!

  • Laatste weduwe | Karin Slaughter (ISBN 9789402703443)
    20,99
  • Een kleine verrassing | Hendrik Groen (ISBN 9789029093101)
    19,99
  • Rinkeldekink | Martine Bijl (ISBN 9789025453398)
    14,99
  • Summerproof met Sonja | Sonja Bakker (ISBN 9789078211433)
    15,95
  • Voorbij, voorbij | Clairy Polak (ISBN 9789029093392)
    19,99
  • De zeven zussen | Lucinda Riley (ISBN 9789401609371)
    12,99
  • Heart of a lion | Memphis Depay, Simon Zwartkruis (ISBN 9789400511859)
    20,99
  • Façade | Esther Verhoef (ISBN 9789044641196)
    19,99
  • Vet koel | Jeff Kinney (ISBN 9789026142659)
    15,50
  • Jongensdromen | Willem Vissers (ISBN 9789048852338)
    15,00