Vragen en opdrachten

Prijs € 25,50

Niet beschikbaar

Nederlands Bakkerij Centrum

Paperback | Juli 2015 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Het Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I is het eerste werkboek voor het onderdeel grondstoffenkennis van de bakkerijopleidingen.Dit werkboek is bestemd voor het theoretisch deel van de bakkerijopleidingen en zal daarom voor het grootste deel tijdens de theorielessen of voor het huiswerk gebruikt worden. Dit is geen theorieboek waarin de theorie over de voornaamste grondstoffen voor de bakkerij worden behandeld. In dit werkboek staan vragen en opdrachten, aan de hand waarvan de student, de theorie in FlexBase over de diverse grondstoffen door kan nemen.De serie werkboeken voor grondstoffenkennis bestaat uit 2 delen, namelijk:- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Nederlands Bakkerij Centrum
Uitgever
Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN
9789491849398
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Juli 2015
Categorie
Studieboek
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
108

Beschrijving

Het Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten
deel I is het eerste werkboek voor het onderdeel grondstoffenkennis van de bakkerijopleidingen.
Dit werkboek is bestemd voor het theoretisch deel van de bakkerijopleidingen en zal daarom voor het grootste deel tijdens de theorielessen of voor het huiswerk gebruikt worden.

Dit is geen theorieboek waarin de theorie over de voornaamste grondstoffen voor de bakkerij worden behandeld. In dit werkboek staan vragen en opdrachten, aan de hand waarvan de student, de theorie in FlexBase over de diverse grondstoffen door kan nemen.

De serie werkboeken voor grondstoffenkennis bestaat uit 2 delen, namelijk:

- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I
- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Nederlands Bakkerij Centrum
Uitgever
Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN
9789491849398
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Juli 2015
Categorie
Studieboek
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
108

Actuele bestsellers!

  • De zeven zussen - Maan | Lucinda Riley (ISBN 9789401610247)
    21,99
  • De zeven zussen | Lucinda Riley (ISBN 9789401609371)
    12,99
  • Mijn verhaal | Michelle Obama (ISBN 9789048840762)
    26,99
  • Grand Hotel Europa | Ilja Leonard Pfeijffer (ISBN 9789029526227)
    24,99
  • Het aanzien van 2018 | Han van Bree (ISBN 9789000364534)
    20,99
  • Een huis voor Harry | Leo Timmers (ISBN 9789021415444)
    17,99
  • Simpel | Yotam Ottolenghi (ISBN 9789059568266)
    29,99
  • De antwoorden op de grote vragen | Stephen Hawking (ISBN 9789000365043)
    19,99
  • Grip | Rick Pastoor (ISBN 9789082881202)
    18,99
  • De zeven zussen - storm | Lucinda Riley (ISBN 9789401607988)
    20,99