Vlees roken

gereedschappen, technieken, recepten, perfectioneer de kunst van het roken

Prijs € 10,00

Uitverkocht

Will Fleischman

Hardback | Mei 2017 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

De nieuwe manier om te barbecueën - met rook!Combineer precisie met alchemie en produceer het lekkerste, meest malse vlees dat u ooit heeft geproefd.Met meer dan 50 fantastische recepten voor het roken van rundvlees, varkensvlees, gevogelte en zeevruchten van de bekroonde Texaanse pitmaster Will Fleischman.Met deskundig advies voor het kiezen van de juiste rookoven en houtsoorten, het reguleren van de hitte en het maken van heerlijke rubs en sauzen.Met recepten en instructies die stapsgewijs worden uitgelegd om de technieken te leren die u nodig heeft om als een echte professional te kunnen roken, of u nu een gewone barbecue of speciale rookoven gebruikt.

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Will Fleischman
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.
ISBN
9789048314423
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Mei 2017
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
192

Beschrijving

De nieuwe manier om te barbecueën - met rook!

Combineer precisie met alchemie en produceer het lekkerste, meest malse vlees dat u ooit heeft geproefd.

Met meer dan 50 fantastische recepten voor het roken van rundvlees, varkensvlees, gevogelte en zeevruchten van de bekroonde Texaanse pitmaster Will Fleischman.

Met deskundig advies voor het kiezen van de juiste rookoven en houtsoorten, het reguleren van de hitte en het maken van heerlijke rubs en sauzen.

Met recepten en instructies die stapsgewijs worden uitgelegd om de technieken te leren die u nodig heeft om als een echte professional te kunnen roken, of u nu een gewone barbecue of speciale rookoven gebruikt.

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Will Fleischman
Uitgever
Veltman Uitgevers B.V.
ISBN
9789048314423
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Mei 2017
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
192

Actuele bestsellers!

  • 23,00
  • 5,00
  • 15,00
  • 26,99
  • 20,99
  • 34,95
  • 22,50
  • 20,99
  • 24,99
  • 23,99