Ottolenghi het kookboek

Na het succes van Plenty wederom een prachtig, inspirerend boek van Yotam Ottolenghi.

- 140 originele recepten - van complete hoofdgerechten, via gezonde en snelle salades tot Ottolenghi's beroemde gebak en brood - Prachtige vormgeving en fotografie, in de stijl van de moderne en elegante winkels van Ottolenghi

- Voor liefhebbers van kleurrijke, eerlijke gerechten en de smaken van het Midden-Oosten

- Reeds 20.000 exemplaren van Plenty verkocht in Nederland en België Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi hebben in Londen vier traiteurszaken en inmiddels ook een restaurant, waar ze hun onvolprezen, fantasievolle gerechten serveren.

Voor hun vernieuwende maar eenvoudige gerechten laten zij zich inspireren door hun jeugd in respectievelijk West- en Oost-Jeruzalem, mede beïnvloed door talloze culinaire tradities, van Perzië tot Californië. 'Dit is gewoon fantastisch koken... modern, elegant en oorspronkelijk. Ik ben er dol op.' Nigel Slater 'De gerechten van Ottolenghi zijn van een onweerstaanbare schoonheid en zijn boeken hebben dezelfde uitstraling; levendige smaken, heldere kleuren en fantastische, eenvoudige ideeën voor gerechten die een combinatie zijn van Midden-Oosterse en Italiaanse smaken.' Nigella Lawson