Prijs | € 12,50 |
Uitverkocht
Hardback | Augustus 2017 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Kookschool Brood en Banket is het prachtig uitgevoerde basisboek voor broodbakkers. Het kookboek bevat uitgebreide, helder geschreven hoofdstukken over de belangrijkste ingrediënten, technieken, materialen en basisdeeg. Elk recept zit boordevol uitleg, en de stokbroden, focaccia's, brioches en bagels zijn stuk voor stuk goed te maken dankzij de kraakheldere stap-voor-stapfotografie. Met dit nieuwe grootse deel uit de Kookschool reeks haalt iedereen de warme bakker in zich naar boven!
Specificaties
- Auteur
- Rodolphe Landemaine
- Uitgever
- Kosmos Uitgevers
- ISBN
- 9789021565552
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Augustus 2017
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 288
Beschrijving
Kookschool Brood en Banket is het prachtig uitgevoerde basisboek voor broodbakkers. Het kookboek bevat uitgebreide, helder geschreven hoofdstukken over de belangrijkste ingrediënten, technieken, materialen en basisdeeg. Elk recept zit boordevol uitleg, en de stokbroden, focaccia's, brioches en bagels zijn stuk voor stuk goed te maken dankzij de kraakheldere stap-voor-stapfotografie. Met dit nieuwe grootse deel uit de Kookschool reeks haalt iedereen de warme bakker in zich naar boven!
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- Rodolphe Landemaine
- Uitgever
- Kosmos Uitgevers
- ISBN
- 9789021565552
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Augustus 2017
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 288