| Prijs | € 59,99 |
Uitverkocht
Hardback | Juli 2007 |
Beoordeel dit boek als eerste!Beschrijving
Dit is een gids vol zoete zinnenprikkels en verrassende bereidingen gevat in schitterende foto's. Het standaardwerk bij uitstek over de ganache, voor elke chocoladekenner en -liefhebber die zich wil verdiepen in deze smeuïge vorm van chocolade.
Specificaties
- Auteur
- J.P. Wybauw
- Uitgever
- Lannoo
- ISBN
- 9789020972733
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Juli 2007
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 205
Beschrijving
Dit is een gids vol zoete zinnenprikkels en verrassende bereidingen gevat in schitterende foto's. Het standaardwerk bij uitstek over de ganache, voor elke chocoladekenner en -liefhebber die zich wil verdiepen in deze smeuïge vorm van chocolade. Na 'Perfecte Pralines' komt Jean-Pierre Wybauw voor de dag met talloze toepassingen, technieken en tips om creatief ganache in pralines te verwerken.
Schrijf een recensie
Specificaties
- Auteur
- J.P. Wybauw
- Uitgever
- Lannoo
- ISBN
- 9789020972733
- Bindwijze
- Hardback
- Publicatiedatum
- Juli 2007
- Categorie
- Algemeen
- Taal
- Nederlandstalig
- Aantal Pagina's
- 205
