Home made

Winnaar van de Verkiezing Kookboek van het Jaar 2010!

Yvette van Boven legt alles uit met stap-voor-stapfoto’s. Ze leert je nieuwe gerechten te bereiden, zonder dat je naar de winkel hoeft voor dure en ingewikkelde apparaten.

Zoals: Hoe maak je kaas met gewone dingen die je zeker in huis hebt? Hoe bouw je in twee minuten een rookoven van aluminiumfolie? Hoe maak je thuis ijs zonder een ijsmachine? En hoe verwerk je de eigengemaakte kaas, gerookte worst, het ijs en talloze andere producten vervolgens in originele recepten?

Dit boek begint in de ochtend en werkt zichzelf al kokend de dag door. Van de middag – thee maken, taart bakken – naar het aperitief: zelf drank maken, de hapjes voor erbij. En van de avond – het diner, de kaas, het dessert – door naar de nacht: mosterd, ketchup en mayonaise maken voor wie laat is doorgegaan. Zelfs de hond wordt niet vergeten!

Achterin het boek staan menu’s waarin de recepten te combineren zijn tot diners en buffetten voor allerlei gelegenheden.