Antipasti!

Wat kan de eetlust beter opwekken dan knapperige crostini's, een paar plakjes prosciutto, een schaaltje gevulde olijven of gemarineerde visjes? Voor de Italiaan is een maaltijd niet compleet zonder een klein, eenvoudig, sprekend gerechtje: de antipasto. Maar antipasti lenen zich ook uitstekend als zelfstandig voorgerecht of als luchtige lunch. En een aantal verschillende antipasti bij elkaar vormen al snel een feestelijke hoofdmaaltijd. Dit boek bevat ruim tachtig recepten van Italiaanse bodem, waarmee je zelf aan de slag kunt. Haal de smaak van Italië in huis met Antipasti!