Hoe word je restaurantcriticus?

We willen allemaal restaurantcriticus zijn. Dan kun je immers uit eten zoveel je wilt. Dan kun je de wereld vertellen wat je vond van het eten, het interieur, de wijn, de wc’s, de bediening, het geven van fooi en nog veel meer…[br] Maar hoe doe je dat? Je hoeft alleen maar recensies op restaurantsites te lezen en je weet: zo gemakkelijk is dat nog niet. In het boek Hoe word je restaurantcriticus? helpt Hilary Akers je door middel van een aantal interessante en soms grappige lessen een aardig eind op weg om een culinair recensent te worden. De columns ‘Hoe word je restaurantcriticus’ die afgelopen jaren verschenen in [i Het Financieele Dagblad[/i] zijn in dit boek gebundeld.