HB

Een kookboek, ook voor beginners Een handboek voor de nieuwe tijd vol plantaardige, lokale en eerlijke gerechten Een uniek cadeauboek om te inspireren! Het Nieuwe Kookboek Handboek voor een vegan-macro levensstijl Lekkere ‘leefstijlgeneeskunst’ Vol plantaardige gerechten Snel klaar, evenwichtig en mooi ogend Makkelijk te verkrijgen, lokale ingrediënten Boeiende achtergrondinfo 200+ recepten, 20+ sausjes, feestgerechten, medicinale drankjes en veel meer Snel gezonde en lekkere kost op tafel? Balans maken en rust vinden? Zoveel kookwijzen en eenvoudige recepten met pittige sausjes? Dit handboek kan je niet missen! Mieke Vervecken-Pieters is een chef-kok met e meer dan 50 jaar ervaring in de macrobiotische en veganistische keuken. Bekend om haar creatieve en kleurrijke gerechten die zelfs de verstokte vleeseter verleiden. Om snel en gezond te koken moet je inzicht ontwikkelen in de vele kookstijlen. Leer ‘resten’ te verwerken of voor verschillende maaltijden tegelijk te koken. Fermenteren en drogen zijn natuurlijk bewaarmethodes die Mieke gebruikt. Zij houdt van vers en lokaal geteelde groeten en fruit en gaat regelmatig ‘wildplukken’. Wat begon als een zoektocht in haar jeugd om de honger te bestrijden en haar gezondheid te verbeteren mondde uit in een heuse kookschool