Handboek snijtechnieken

voorsnijden, hakken, kleinsnijden, fileren

Prijs € 22,00

Uitverkocht

Ook beschikbaar als:

Hardback€ 12,95
Hardback€ 22,95

Marcus Wareing, Shaun Hill, Charlie Trotter, Lyn Hall

Hardback | Oktober 2017 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Overzicht
Beschrijving
Recensies
Specificaties

Beschrijving

Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.

Volledige beschrijving

Recensies

Alle 0 beoordelingen

Specificaties

Auteur: Marcus Wareing, Shaun Hill, Charlie Trotter, Lyn Hall
Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
ISBN: 9789059568136
Bindwijze: Hardback
Publicatiedatum: Oktober 2017
Categorie: Algemeen
Taal: Nederlandstalig
Aantal Pagina's: 224

Beschrijving

Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.