deel II

Prijs € 25,50

Uitverkocht

Nederlands Bakkerij Centrum

Paperback | Juli 2015 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Het Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II is het tweede werkboek voor het onderdeel grondstoffenkennis van de bakkerijopleidingen.Dit werkboek is bestemd voor het theoretisch deel van de bakkerijopleidingen en zal daarom voor het grootste deel tijdens de theorielessen of voor het huiswerk gebruikt worden. Dit is geen theorieboek waarin de theorie over de voornaamste grondstoffen voor de bakkerij worden behandeld. In dit werkboek staan vragen en opdrachten, aan de hand waarvan de student, de theorie in FlexBase over de diverse grondstoffen door kan nemen.De serie werkboeken voor grondstoffenkennis bestaat uit 2 delen, namelijk:- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Nederlands Bakkerij Centrum
Uitgever
Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN
9789491849404
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Juli 2015
Categorie
Studieboek
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
108

Beschrijving

Het Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten
deel II is het tweede werkboek voor het onderdeel grondstoffenkennis van de bakkerijopleidingen.
Dit werkboek is bestemd voor het theoretisch deel van de bakkerijopleidingen en zal daarom voor het grootste deel tijdens de theorielessen of voor het huiswerk gebruikt worden.

Dit is geen theorieboek waarin de theorie over de voornaamste grondstoffen voor de bakkerij worden behandeld. In dit werkboek staan vragen en opdrachten, aan de hand waarvan de student, de theorie in FlexBase over de diverse grondstoffen door kan nemen.

De serie werkboeken voor grondstoffenkennis bestaat uit 2 delen, namelijk:

- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel I
- Werkboek Grondstoffenkennis, vragen en opdrachten deel II

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Nederlands Bakkerij Centrum
Uitgever
Nederlands Bakkerij Centrum
ISBN
9789491849404
Bindwijze
Paperback
Publicatiedatum
Juli 2015
Categorie
Studieboek
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
108

Actuele bestsellers!

  • 23,00
  • 5,00
  • 15,00
  • 26,99
  • 20,99
  • 34,95
  • 22,50
  • 20,99
  • 24,99
  • 23,99