De vegetarische slager - het kookboek

Prijs € 10,00

Tijdelijk niet beschikbaar

Joke Korteweg

Hardback | April 2012 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

De zegetocht van de eerste vegetarische slager nu in boekvorm!

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Joke Korteweg
Uitgever
Karakter Uitgevers NF-NL
ISBN
9789045200941
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
April 2012
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
128

Beschrijving

De zegetocht van de eerste vegetarische slager nu in boekvorm!

Sinds de opening van zijn flagshipstore in Den Haag in oktober 2010, timmert Jaap Korteweg met zijn Vegetarische Slagerij hard aan de weg. De vleesvervangende producten, gemaakt van lupinebonen, zijn niet van echt vlees te onderscheiden en het concept heeft inmiddels breed navolging gekregen. Ruim een jaar na de opening van de winkel zijn de producten van de vegetarische slager via ruim vijftig verkooppunten in heel Nederland verkrijgbaar. De Vegetarische Slager is nog vóór z'n eerste verjaardag bekroond met de Hart-Hoofdprijs van Triodos Bank en is bezig aan een zeer snelle opmars!

De Vegetarische Slager - het kookboek staat boordevol met recepten, tips en inspiratie om de eigentijdse vleesvervangers te verwerken in gerechten. Uiteraard komen de succesrecepten voor de Spicy no tuna-tonijnsalade, de yakitorispiesjes en de oer-Hollandse gehaktbal aan bod, maar daarnaast biedt het kookboek verrassende eyeopeners voor het gebruik van de producten van De Vegetarische Slager.

De Vegetarische Slager is het geesteskind van Jaap Korteweg. Korteweg is biologisch akkerbouwer en werkte samen met een topkok, een conceptmaker en een wetenschapper aan deze Vegetarische Revolutie. Ze hebben elkaar gevonden in de gedachte dat plantaardige vleesvervangers spectaculair moeten zijn van structuur, bite en smaak. Hun grote ideaal is om vleeseters te laten beleven dat ze helemaal niets hoeven te missen als ze het vlees één of meer dagen achterwege laten.

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Joke Korteweg
Uitgever
Karakter Uitgevers NF-NL
ISBN
9789045200941
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
April 2012
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
128

Actuele bestsellers!

  • Een beloofd land | Barack Obama (ISBN 9789048840748)
    45,00
  • Martien | Jan Dijkgraaf (ISBN 9789083096605)
    22,50
  • Opgewekt naar de eindstreep | Hendrik Groen (ISBN 9789029094139)
    20,00
  • Wen er maar aan | Maike Meijer (ISBN 9789083059808)
    17,99
  • De jongen, de mol, de vos en het paard | Charlie Mackesy (ISBN 9789026623844)
    20,00
  • De meeste mensen deugen | Rutger Bregman (ISBN 9789082942187)
    25,00
  • De zilverboom | Lucinda Riley (ISBN 9789401613071)
    21,99
  • Spiegelman | Lars Kepler (ISBN 9789403106410)
    21,99
  • In corontaine | Youp van 't Hek (ISBN 9789400406872)
    12,50
  • Revolusi | David Van Reybrouck (ISBN 9789403183404)
    39,99