Bread Revolution

het ultieme broodbakboek

Prijs € 9,95

Uitverkocht

Duncan Glendinning, Patrick Ryan

Hardback | Oktober 2012 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Het lekkerste brood bereid met pure ingrediënten; dat is waar 'Bread Revolution' over gaat. Voor brood - echt brood - heb je maar vier ingrediënten nodig: bloem, gist, water en zout. Deze vier ingrediënten zijn de munitie waarmee de broodrevolutie begint. Alleen met de beste producten wordt het eindresultaat fantastisch. Dus bezuinig bijvoorbeeld niet op een ingrediënt als bloem - het hart en ziel van je brood - want voor goed brood heb je goede bloem nodig. Op die manier valt er volgens de auteurs veel meer uit brood te halen dan het saaie, in plastic gewikkelde brood uit de supermarkt. De recepten zijn eenvoudig te bereiden, zo is er veel aandacht voor de technieken van brood bakken. Maar bovenal zijn de recepten heel smakelijk, van hartig brood als brandnetel- en bieslookbrood, tot zoet brood als bananen- en briochebrood. De vormgeving van het boek is strak en stoer. 'Bread Revolution' bevat prachtige fotografie van maakproces tot eindresultaat.

Volledige beschrijving

Specificaties

Auteur
Duncan Glendinning, Patrick Ryan
Uitgever
Good Cook B.V.
ISBN
9789461430731
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Oktober 2012
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
176

Beschrijving

Het lekkerste brood bereid met pure ingrediënten; dat is waar 'Bread Revolution' over gaat. Voor brood - echt brood - heb je maar vier ingrediënten nodig: bloem, gist, water en zout. Deze vier ingrediënten zijn de munitie waarmee de broodrevolutie begint.

Alleen met de beste producten wordt het eindresultaat fantastisch. Dus bezuinig bijvoorbeeld niet op een ingrediënt als bloem - het hart en ziel van je brood - want voor goed brood heb je goede bloem nodig. Op die manier valt er volgens de auteurs veel meer uit brood te halen dan het saaie, in plastic gewikkelde brood uit de supermarkt.

De recepten zijn eenvoudig te bereiden, zo is er veel aandacht voor de technieken van brood bakken. Maar bovenal zijn de recepten heel smakelijk, van hartig brood als brandnetel- en bieslookbrood, tot zoet brood als bananen- en briochebrood. De vormgeving van het boek is strak en stoer. 'Bread Revolution' bevat prachtige fotografie van maakproces tot eindresultaat.

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Auteur
Duncan Glendinning, Patrick Ryan
Uitgever
Good Cook B.V.
ISBN
9789461430731
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Oktober 2012
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
176

Actuele bestsellers!

  • VerpleegThuis | Teun Toebes (ISBN 9789029544382)
    20,00
  • De jongen, de mol, de vos en het paard | Charlie Mackesy (ISBN 9789026623844)
    20,00
  • Fortuna's kinderen | Annejet van der Zijl (ISBN 9789048862412)
    24,99
  • Erica | Jan Dijkgraaf (ISBN 9789083096636)
    20,99
  • De zoete zusjes vieren Sinterklaas | Hanneke de Zoete (ISBN 9789043922487)
    13,99
  • De Zoete Zusjes vieren kerst | Hanneke de Zoete (ISBN 9789043923088)
    13,99
  • Rust en Vreugd | Hendrik Groen (ISBN 9789029094122)
    20,99
  • Dit is Formule 1 | Olav Mol, Erik Houben (ISBN 9789021422657)
    24,99
  • Wen er maar aan | Maike Meijer (ISBN 9789083059808)
    17,99
  • De avonturen van Rutger, Thomas en Paco | Thomas van Grinsven, Rutger Vink (ISBN 9789043922692)
    14,99