Basishandboek bakken

alle baktechnieken en recepten stap voor stap

Prijs € 19,95

Uitverkocht

Hardback | Oktober 2015 |

Beoordeel dit boek als eerste!

Beschrijving

Hoe maakt u een kraaklekkere meringue of een luchtige biscuit?Wat is het geheim van perfecte crème anglaise?Op welk manier hanteert u een spuitzak voor het mooiste resultaat?Hoe maakt u in een oogwenk taartglazuur?In dit boek vindt u alle onmisbare basisrecepten voor verschillende soorten deeg en beslag, romige vullingen, glazuur en garneringen van chocolade en fruit. Het bakken van taarten, koekjes, cakes en brood zal geen geheimen meer voor u hebben! Behalve de belangrijkste baktechnieken krijgt u een heleboel klassieke en originele recepten. Ga aan de slag en geniet van zelfgebakken chocolade-truffeltaart, boterkoekjes, fruitige kwarktaart, citroensoufflé of brioches.Kortom, dit boek is een must-have voor elke thuisbakker!

Volledige beschrijving

Specificaties

Uitgever
Centrale Uitgeverij Deltas
ISBN
9789044744149
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Oktober 2015
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
288

Beschrijving

Hoe maakt u een kraaklekkere meringue of een luchtige biscuit?
Wat is het geheim van perfecte crème anglaise?
Op welk manier hanteert u een spuitzak voor het mooiste resultaat?
Hoe maakt u in een oogwenk taartglazuur?

In dit boek vindt u alle onmisbare basisrecepten voor verschillende soorten deeg en beslag, romige vullingen, glazuur en garneringen van chocolade en fruit. Het bakken van taarten, koekjes, cakes en brood zal geen geheimen meer voor u hebben!
Behalve de belangrijkste baktechnieken krijgt u een heleboel klassieke en originele recepten. Ga aan de slag en geniet van zelfgebakken chocolade-truffeltaart, boterkoekjes, fruitige kwarktaart, citroensoufflé of brioches.

Kortom, dit boek is een must-have voor elke thuisbakker!

Schrijf een recensie

Velden met een * zijn verplicht

Specificaties

Uitgever
Centrale Uitgeverij Deltas
ISBN
9789044744149
Bindwijze
Hardback
Publicatiedatum
Oktober 2015
Categorie
Algemeen
Taal
Nederlandstalig
Aantal Pagina's
288

Actuele bestsellers!

  • 23,00
  • 5,00
  • 15,00
  • 26,99
  • 20,99
  • 34,95
  • 22,50
  • 20,99
  • 24,99
  • 23,99