Puur koffie

Absolute musthave voor de koffieliefhebberEen toegankelijk boek voor zowel koffieleken als doorgewinterde coffeelovers, met alle nodige info over de smaak en bereidingswijze van de verschillende koffies.Dit boek vertelt echt alles over koffie: welke zijn de belangrijkste koffielanden en de soorten koffiebonen? Hoe gaat het branden van koffie in zijn werk en wat zijn de gevolgen voor de smaak? Welke vragen stel je aan een koffiehandelaar om je favoriete koffie te vinden? Wat zegt de verpakking van koffie ? Hoe kies je koffie en hoe zet je koffie op de juiste manier? Een boek voor alle koffieliefhebbers, van amateurs tot profs.Met een overzicht van de beste koffiebars in België en Europa. Sfeervolle foto's van Wim Kempenaers in een strakke en eigentijdse lay-out. Katrien Pauwels is zaakvoerder van Or Koffie,een succesvolle koffiebranderij met oog voor de lokale koffieboer.