Mijn Amsterdam

Topchef Ron Blaauw is een fenomeen, zowel binnen als buiten Amsterdam.In dit rijk geïllustreerde boek neemt hij u mee op zijn culinaire speurtocht door Amsterdam. Hij laat zien hoe rijk en gevarieerd de stad is met allerlei producten en ingrediënten, en natuurlijk de mensen:"Niet dat ik een geboren en getogen Amsterdammer ben (ik kom uit Hoorn). Maar wie wel? Amsterdam is één grote vergaarbak. Altijd al geweest. Vol Brabanders, Surinamers, Turken, Russen, Chinezen, Marokkanen, Australiërs... En Hoorners. Wereldburgers. Maar ook stuk voor stuk Amsterdammers. Niet bij geboorte, maar bij hart. En daarom voel ik mij er thuis. Die stad wil ik graag aan u voorstellen. Mijn Amsterdam - zo'n wereldstad!"Met zijn favoriete adressen, helden en recepten